豆豉蒸排骨
弟弟妹妹来做客，小家伙们喜欢大鱼大肉的，于是就弄了道豆豉蒸排骨。
比起平时做的菜，这道小菜还是挺费时间的，不过也不算很难，关键是材料。
材料：小排（スペアリブ）600克 （4个人份）
经过处理的豆豉 1小勺（处理方法，豆豉洗净，切碎。锅内倒入一大勺油，倒入豆豉， 蒜蓉，2小勺糖，如果有陈皮的话，加入两片，然后翻炒一分钟就好。）
炸好的蒜蓉 1小勺
生姜 3片 切碎
干红辣椒，1根
调味料：淀粉，3大勺
盐，少许
酱油，1大勺
砂糖，2勺
胡椒，少许
蚝油，1大勺
辣油，少许
花生油或者色拉油，少量
步骤：1，把小排切成小块，然后撒上淀粉。
2，在1中倒入豆豉，油炸的蒜蓉，调味料，拌匀。
3，放入碗中，用大火蒸15分钟左右。
其实也不是很难，呵呵。
照片质量差了点，等老公回来，拍几张好的，哈哈哈。
Phoebe said,
December 30, 2008 @ 11:32 am
哈哈，这个俺有空也整一下……期待你更多的作品，决定今年俺们家年夜饭的菜式就从你的菜谱里挑选了，哈哈……
小魔女 said,
December 30, 2008 @ 12:02 pm
谢谢捧场，哈哈！～～
我怕徐爸爸，徐妈妈找我算账，怎么都那么难吃！哈哈哈哈哈哈