Christmas Eve
为了增加点击率和支持率，我决定暂时把我的爱心料理改成中文版。
今天是个好日子，圣诞平安夜，而且，我从今天开始，就可以自己开车出去啦，哈哈，驾照到手。
平安夜，日本人家，就会买烤鸡，蛋糕，香槟，把家里布置得很有圣诞气氛，一家人围着一起吃圣诞大餐；同时也是情人们在美丽的夜灯下，你浓我浓的大好机会。
我呢？一个人在家，没有多余的钱去布置，也不喜欢吃炸鸡，烤鸡，难得亲爱的今天能稍微早点回家，我就做几道我们喜欢的中式菜，在小日本的土地上，用中国餐来庆祝这个老美的节日。哈哈。
第一道，白灼####
看照片也
白灼芥兰？？？？？不是诶，日本没有芥兰。。。也不是莴苣
答案是。。。嘿嘿，看上面那颗就知道啦！对啦，就是西兰花的茎。
以前吃西兰花，下面的茎都会直接扔掉，其实茎的营养成分和头一样，而且加热后味道很清甜，跟芥兰比不相上下。
好，介绍一下做法。
材料：西兰花茎，2～3颗，切成片。姜丝，2片，切丝。
配料：日本酱油或者中国生抽，鱼露一勺或者日本的つゆのもと，白糖一小勺，醋半小勺，水
其他：食用油
步骤：锅里放水，加入食用油半小勺，盐半小勺，煮开。倒入切成片的西兰花茎，约煮一分钟。（没把握的话可以试吃一下）
取出，沥干，装盆。
接着做配料
炒锅内倒入一勺鱼露，半勺酱油，糖，醋，和一勺水煮开。别煮太久哦，会干掉。
调味料可以适量调整。
把做好的配料倒在西兰花茎上，放上姜丝，热油。
油热后，浇在装好盘的西兰花茎上。
就这么简单，轻脆可口美味的白灼西兰花茎就完成了，大家不妨试试哦。
第二道 
，征求命名中。
以前在上海的小饭店里经常吃到，上面的贝类我们可以美其名约迷你鲍鱼。
材料：迷你鲍鱼（长得和鲍鱼很像，比较腥，其实用鲍鱼做，比较好吃）
小葱2根，生姜10片，粉丝一小袋。
配料：酱油2勺，油2勺，味精少许，料酒2勺。
步骤：锅内放水，料酒，生姜煮开，倒入洗净的小鲍。约煮1分半，别煮太久哦，会老。
煮好后，取出，沥干。
煮粉丝（其实如果用鲍鱼的话，煮过鲍鱼的水相对比较干净也不是很腥，可以直接煮粉丝，但是小鲍朋友比较腥，又脏一点，所以建议换白水重新煮粉丝。）
煮好的粉丝铺在盘底，鲍鱼放上面，盖上切碎的小葱，浇上酱油，味精，最后烧熟食用油，浇上去。做法和白灼很像，不过做这个菜油稍微多点。
葱被浇过热油很香，此做法还适合清蒸鱼，嘿嘿。
第三道，柠檬虾（我的推荐菜）
材料：草虾（ブラックタイガー），喜欢吃几个做几个。鸡蛋1个
配料：淀粉，
，食用油一勺。
李锦江出的香拧软鸡酱，国内超市里有卖，本来是用来做鸡肉的，但是我觉得做虾更好吃。试过自己调配料，味道还行，但是色泽不好，还得继续研究，呵呵，所以暂时用人家的产品，毕竟自己不是大厨嘛，哈哈。也好，省心省力，味道又好。
步骤：海虾，剥壳，背部中间用到花开，去筋，洗净。
将鸡蛋打糊，把虾倒进去，腌制20分钟左右。
腌制好的虾裹上淀粉。
锅内倒入油，用中火煎裹上淀粉的虾，煎至金黄色，确保虾熟后取出。
剪完的油不要倒掉，倒入香拧软鸡酱，稍匀后，倒入剪好的虾。
酱完全裹上虾，就关火，倒上白芝麻，可是当装饰柠檬，装盘。
是不是很简单？酸酸甜甜的非常好吃。嘿嘿
我们的圣诞大餐做好啦，加个番茄蛋汤，昨天吃剩的自制干锅鸡，哈哈，丰盛吧。
营养学小知识
西兰花，具有预防癌，糖尿病，抗氧化及美容的功效。一般一颗重量为185克左右，热量大概是80千卡。含维他命A,B1，B2，C,E，钙，铁，食物纤维。